Produtos da Ceia de Natal estão mais caros esse ano
Matheus de Lara
Quem gosta de uma boa comida na ceia de Natal, esse ano desembolsou mais. Segundo dados divulgados pela Fundação Getúlio Vargas (FGV), os alimentos estão em média 7,93% mais caro. Os itens que mais puxou a inflação foram os alimentos, mas nos últimos doze meses o frango inteiro, ovos, azeitona, azeite, carne bovina e farinha de trigo que tiveram um aumento significativo.
O Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE), por outro lado, apontou que o produto que mais encareceu foi o filé mignon, que registrou aumento de mais de 30% em comparação com 2020, além do tradicional panetone que cresceu em torno de 25%.
Para saber o porquê desse aumento, a reportagem do Página Um News conversou com a economista Sara Pavarini. Segundo ela “infelizmente o período de festas e reuniões familiares causa uma pressão, ainda maior, sobre os preços dos alimentos. Quando as pessoas vão ao mercado e compram em grandes quantidades, aumenta a demanda daqueles produtos e faz com que os preços subam ainda mais”.
Ela também disse que “minha recomendação é buscar um menu alternativo. A carne de porco, por exemplo, está com o preço mais estável e alguns cortes até caíram de preço. O tradicional panetone é vendido boa parte de ano, então agora no Natal poderia ser substituído por uma sobremesa caseira, como aquela tradicional gelatina colorida com gostinho de infância”, explica Sara.
Para a economista a inflação que é o aumento generalizado dos preços dos itens, também é o principal fator. “Quando aumenta, por exemplo, o preço da carne, como o Chester e Peru que são carnes natalinas, quando amplia o preço da ave no mundo, também aumenta aqui no país, porque somos exportadores e com isso acaba impactando, além do preço do dólar que também abala nos preços”, detalha Sara.
Além disso, a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) divulgou nessa semana que a cesta de Natal mais barata se encontra na região Sudeste, custando R$ 241. Foram pesquisados dez produtos típicos da ceia de natal do brasileiro, por outro lado, a região Sul está um pouco alto, em torno de R$ 267,31.
