Castro lança primeiro Festival Gastronômico e projeta evento anual com alcance regional
Iniciativa reúne dez estabelecimentos, começa nesta sexta-feira (14) e segue até 13 de setembro; lançamento oficial destacou gastronomia como nova ferramenta para fortalecer o turismo no município
Hurlan Jesus*
Castro – A cidade de Castro abriu oficialmente, na noite de segunda-feira (10), uma nova frente para fortalecer o turismo no município. Autoridades municipais e estaduais, representantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), integrantes do setor turístico, empresários, convidados e imprensa participaram, na sede da OAB, do lançamento da primeira edição do Festival Gastronômico de Castro.
Com o tema “Apaixone-se por nossa gastronomia”, a iniciativa reúne dez estabelecimentos da cidade e começa efetivamente nesta sexta-feira (14), seguindo até 13 de setembro.
Durante 30 dias, moradores e visitantes poderão conhecer pratos selecionados especialmente para o festival, em uma proposta que pretende ir além do consumo nos restaurantes: a intenção é transformar a gastronomia em mais uma experiência turística oferecida por Castro.
O lançamento também deixou claro que a primeira edição é vista pelos organizadores como o início de um projeto maior. Entre os objetivos apresentados durante o evento estão a continuidade do festival nos próximos anos e a possibilidade de, futuramente, ampliar a participação para estabelecimentos de outros municípios dos Campos Gerais.
Festival deve permanecer no calendário
O prefeito Reinaldo Cardoso afirmou que Castro já possui diferentes possibilidades de exploração turística e que a gastronomia passa agora a integrar de maneira mais estruturada esse conjunto de atrativos.
Segundo ele, os pratos e estabelecimentos participantes podem ajudar a criar novas referências para quem visita o município.
“Esse festival vai criar realmente pratos modelos daqui, pratos típicos, que vão ser referência, com mais uma alavanca para o turista que vem para cá”, destacou.
O prefeito também chamou atenção para a necessidade de oferecer uma experiência positiva ao visitante, incluindo qualidade e preços competitivos.
“A nossa intenção é fazer todo ano, todo ano ter o festival, e trazer também a região toda para participar, fazendo com que a gente vá crescendo isso cada vez mais”, afirmou.
Durante o pronunciamento oficial, Reinaldo avançou na proposta e defendeu que futuras edições tenham também participação regional.
O prefeito afirmou que a intenção é convidar estabelecimentos de outras cidades para apresentarem pratos representativos de seus municípios, fortalecendo a integração turística dos Campos Gerais. A ideia de repetir o evento no próximo ano e ampliar a participação regional foi destacada por Reinaldo durante o lançamento.
Trabalho começou com aproximação dos empresários
O secretário municipal de Governo, Ricardo Cardoso Filho, destacou que a realização do festival é resultado de um processo de construção iniciado antes do lançamento.
Segundo ele, o município começou a desenvolver a proposta a partir do diálogo com os empresários do setor gastronômico.
“Estamos trabalhando nessa proposta há bastante tempo. Começamos reunindo os proprietários dos restaurantes e sentimos que eles estavam dispostos a participar. É um belíssimo evento, pensado com muito carinho para valorizar os nossos empresários locais”, afirmou.
A adesão dos estabelecimentos permitiu que a primeira edição chegasse ao lançamento com dez participantes e diferentes propostas gastronômicas.
Gastronomia passa a integrar estratégia turística
O secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo, Kasciano Morais, também destacou a contribuição do festival para ampliar as opções oferecidas a moradores e visitantes.
“Hoje é um dia muito especial em Castro. É com muita alegria que estamos trazendo esse evento gastronômico para somar ao nosso turismo. A gente convida o pessoal de Castro e região a vir conhecer nossa gastronomia”, declarou.
A realização do festival se soma a outras ações desenvolvidas pelo município para ampliar a presença de Castro no turismo regional e estadual.
ComTur destaca protagonismo dos empresários
O vice-presidente do Conselho Municipal de Turismo de Castro (ComTur), Guilherme Proença, também participou dos pronunciamentos durante o lançamento e destacou o papel dos estabelecimentos na consolidação do festival.
Para ele, a gastronomia pode ser, por si só, um motivo para a escolha de um destino turístico.
“Muitas vezes a gastronomia é o motivo que leva uma pessoa a conhecer uma cidade”, afirmou.
Ao falar diretamente aos empresários participantes, Guilherme ressaltou que os restaurantes têm papel central na proposta.
“Vocês são os grandes protagonistas dessa festa. Participar é acreditar na cidade, abrir as portas do seu estabelecimento para novos clientes e ajudar a mostrar a força da gastronomia de Castro”, destacou.
O representante do ComTur também reforçou o convite para que a população prestigie os estabelecimentos participantes durante o período do festival.
Empresários demonstram expectativa para primeira edição
Para o presidente da Abrasel Campos Gerais, Lucas Klas, o envolvimento dos estabelecimentos participantes demonstra a expectativa existente em torno desta primeira edição.
“A gente está bem confiante, bem animado para esse primeiro festival. Os empresários estão animados, os proprietários das casas. O envolvimento está muito bonito”, afirmou durante entrevista ao Página 1 News.
Klas também destacou a relação cada vez maior entre turismo e gastronomia.
Segundo ele, quem visita uma cidade também busca boas experiências gastronômicas, o que transforma bares e restaurantes em parte importante da avaliação do destino.
“Hoje quem sai para o turismo procura uma gastronomia. Então esses estabelecimentos vão estar com os turistas, vão estar com a população de Castro. Esse é o intuito do festival: trazer as pessoas através dos estabelecimentos”, explicou.
Abrasel destaca experiência oferecida ao visitante
O presidente da Abrasel Paraná, Luis Fernando Menuci, ressaltou que iniciativas como o Festival Gastronômico ganham força quando existe integração entre poder público, setor empresarial e entidades ligadas ao turismo.
Para Menuci, Castro já possui atrativos capazes de trazer visitantes, mas a gastronomia pode ampliar o tempo de permanência e a experiência dessas pessoas na cidade.
“Quando você está fazendo um festival, você está criando uma experiência para o turista, e são as experiências que fazem as pessoas retornarem”, destacou.
O dirigente também citou a parceria entre Abrasel, Prefeitura e Conselho Municipal de Turismo como fundamental para o desenvolvimento da iniciativa.
Estado vê Castro consolidada na rota do turismo
O secretário de Estado do Turismo do Paraná, Luciano Bartolomeu, participou do lançamento e destacou o potencial turístico de Castro.
Ele lembrou que o município recebeu recentemente visitantes durante a Agroleite e afirmou que a gastronomia amplia ainda mais as possibilidades de atração.
“A cidade de Castro está de parabéns. É o primeiro Festival Gastronômico e isso é muito importante para o morador e para as pessoas que vêm visitar a cidade, porque Castro hoje está na rota do turismo do Paraná e até do Brasil”, afirmou.
Bartolomeu também ressaltou aspectos como qualidade, atendimento e preço justo como elementos importantes na gastronomia paranaense.
A expectativa é que a divulgação do festival consiga atrair moradores das cidades vizinhas e até de outros estados.
“Por conta da divulgação que está planejada, as pessoas vão vir das cidades vizinhas e, quem sabe, de outros estados, porque já é um destino interessante”, avaliou.
Durante o pronunciamento no evento, o secretário afirmou ainda que a realização de ações voltadas ao turismo contribui para gerar circulação de pessoas e renda nos municípios.
Passaporte estimula público a conhecer restaurantes
A diretora-executiva da Abrasel Campos Gerais, Amanda Loureiro, explicou ao Página 1 News o funcionamento do Passaporte Gastronômico, uma das principais estratégias criadas para incentivar os consumidores a visitarem diferentes estabelecimentos.
Ao consumir um dos pratos integrantes do festival, o cliente poderá receber o selo correspondente ao restaurante visitado.
Ao completar cinco estabelecimentos diferentes, o passaporte poderá ser encaminhado para validação.
Os 30 primeiros participantes que cumprirem o percurso mínimo e tiverem o passaporte validado receberão um voucher de R$ 200 em créditos para consumo em um dos restaurantes participantes.
“São os primeiros 30 que preencherem essa trilha de cinco estabelecimentos, no mínimo, que vão ser contemplados com esse valor”, explicou Amanda.
O benefício terá prazo de 30 dias para utilização após sua liberação.
Setor turístico participa da construção
O Conselho Municipal de Turismo (ComTur) também participa da realização do Festival Gastronômico ao lado da Prefeitura e da Abrasel.
Durante o lançamento, o vice-presidente do ComTur, Guilherme Proença, participou dos pronunciamentos oficiais e destacou a participação do setor turístico na realização da primeira edição. O representante foi chamado durante a programação para falar em nome do Conselho.
A proposta apresentada ao longo do evento reforçou a necessidade de participação conjunta entre poder público, entidades representativas, empresários e população para que o projeto tenha continuidade.
Restaurantes também celebram participação
Além das autoridades e representantes das entidades, empresários participantes do festival também destacaram a oportunidade de integrar a primeira edição.
O proprietário da Churrascaria Podolan, Juliano Borsato, explicou que o estabelecimento participa com a Chuleta com Polenta.
“A gente está participando com a chuleta com polenta. Nosso principal foco é o rodízio de carnes, mas neste ano estamos participando com esse prato. É um privilégio estar participando”, afirmou.
O representante do Restaurante Cantinho Dona Edi, Ismael Babi, apresentou o Italianinho, receita escolhida para representar o estabelecimento.
“A gente vai estar servindo o Italianinho, lembrando o prato típico do antigo restaurante Dallarmi: frango frito, moela ao molho, risoto, maionese, polenta frita e salada de radite com escarola”, explicou.
Já o proprietário do Restaurante Casantiga, Zeno Johann, destacou a trajetória do estabelecimento no município.
“Fomos convidados e temos que participar, porque a Casantiga é um nome, é um endereço, é uma referência na gastronomia de Castro. A gente está ali batalhando há 40 anos, sempre mantendo o mesmo padrão, o mesmo nível”, afirmou.
O Parmegiana foi escolhido para representar a Casantiga no festival.
Dez restaurantes, dez experiências
A primeira edição do Festival Gastronômico de Castro reúne dez estabelecimentos e pratos que passam por diferentes estilos de gastronomia.
Boteco da Novaes – X-Costela
Pão de baguete recheado com costela preparada em cocção lenta por 15 horas, molho de alho da casa e vinagrete.
Cactu’s Pub – Pizza PepperRock
Pizza de fermentação natural preparada com molho artesanal de tomates pelados, muçarela, pepperoni, gorgonzola, provolone e geleia artesanal de pimenta agridoce.
Casantiga Restaurante – Parmegiana
Filé-mignon coberto com muçarela, acompanhado de arroz e salada ou arroz e batata frita.
Churrascaria Podolan – Chuleta com Polenta
Chuleta preparada na chapa e acompanhada de polenta.
Estação Confeitaria – Combo Estação
Cappuccino italiano, empadão e bolo quatro leites.
Jaffar Sushi – Manhattan Roll
Quatro unidades envoltas em salmão fresco, camarão empanado crocante, molho especial, cebolinha e toque de pimenta.
Restaurante Cantinho Dona Edi – Italianinho
Risoto, frango a passarinho, moela, polenta frita, maionese e salada de radite com escarola, com reposição.
Restaurante Luiziana – Ilha de Parmegiana
Filé-mignon empanado com panko, molho vermelho da casa, muçarela e parmesão, acompanhado de batatas fritas, arroz branco e salada Caesar, finalizado à mesa.
Sete Gatos Bar – Linguicinha da Casa – Sopro Defumado
Linguiça artesanal exclusiva da casa, servida na chapa com pães, vinagrete e farinha de mandioca da Serra de Morretes.
Viveka Empório & Café – Caminhos de Castro
Nhoque tostado de mandioca selado na manteiga, fonduta de queijo artesanal local, cogumelos tostados, farofa de pinhão caramelizado e tuille de erva-mate.
Como funciona o Passaporte Gastronômico
O Passaporte Gastronômico foi criado para incentivar o público a circular pelos diferentes estabelecimentos participantes.
Ao escolher um dos pratos do festival, o consumidor recebe o selo correspondente ao restaurante visitado. Cada estabelecimento vale um selo.
Ao completar cinco selos de cinco restaurantes diferentes, o passaporte deverá ser entregue para validação da organização.
Os 30 primeiros participantes com o documento validado receberão um voucher de consumo no valor de R$ 200 em crédito, que poderá ser utilizado em um dos restaurantes participantes.
O prazo para utilização do benefício será de 30 dias após sua liberação.
Festival segue até setembro
O primeiro Festival Gastronômico de Castro acontece entre 14 de agosto e 13 de setembro.
A iniciativa é realizada em conjunto pela Prefeitura Municipal de Castro, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel Campos Gerais) e Conselho Municipal de Turismo (ComTur).
Informações sobre horários de atendimento dos estabelecimentos, endereços e o regulamento completo do festival estão disponíveis nos canais oficiais da Abrasel Campos Gerais e da Prefeitura de Castro.
Ver esta publicação no Instagram
